El AbeGedario

El abecedario hubiera sido un “abegedario” en caso que hubiera comenzado con las letras A, B, G, D, etc. Como fue el caso de los alfabetos de los fenicios y de los griegos en donde G (Gimmel y Gamma, respectivamente) era la tercera letra.

Veamos, la C está muy relacionada con la G. Por ejemplo: Gamma en el griego (Alfa, Beta, Gamma…) y Gimmel en las lenguas semíticas, como el fenicio, el hebreo y el árabe, entre otros. La similitud de las dos letras no solo existe en las dos mayúsculas (C-G), sino también en la sonoridad, por ejemplo cuando decimos “cana” y “gana”.

Escribe Daniel Balmaceda en su libro "Historias de Letras, Palabras y Frases":

«Para los fenicios, gamal era el camello (la evolución del vocablo fue: gamal, gamello, camello, según puede verse). La forma original de aquella G ancestral era como una C más puntiaguda (<) e inclinada boca abajo, dando la sensación de joroba. La del camello, por supuesto. ¿Ahora entiende por qué el árabe que habla español usa la G en vez de la C, como en “voy a gaerme del gaballo”?

Fueron los griegos los primeros que sintieron la necesidad de diferenciar la G de la C. Por eso crearon Kappa (la K). Observe un segundo la K. Es la original Gimmel fenicia (la joroba del camello), pero con una línea vertical adelante.»

Finalmente los romanos, no usaron la "G" sino la "C" que es la lengua materna de nuestro idioma.

Por qué el español suena como suena

Por qué el español suena como suena (y qué tienen que ver las palabras llanas con su cadencia)

Por Irene Hernández Velasco  

El español tiene su propio ritmo, su música particular. Y no nos referimos a las canciones o a estilos como el tango, la bachata o el flamenco. Es el modo en que hablamos lo que posee una melodía única y característica. Y es grave. O llana.

En lingüística, esa cadencia se llama prosodia y viene del griego clásico.

En un principio se empleaba para referirse a una canción acompañada de música instrumental; en la actualidad se usa en los estudios fonéticos y fonológicos de los idiomas.

"La prosodia tiene que ver con los fenómenos de entonación", señala Lola Pons, profesora de Lengua Española de la Universidad de Sevilla, en España, y autora del entretenidísimo "Una lengua muy larga", un libro repleto de historias curiosas sobre el español.

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Es por la prosodia por lo que cuando nos encontramos en un país extranjero muchas veces podemos reconocer a un compatriota sin llegar a oír lo que dice, simplemente por la musicalidad que destila su manera de hablar.

Y al revés: solo en contadas ocasiones quienes aprenden un segundo idioma pueden desprenderse de la entonación y el ritmo característicos de su lengua materna. Por eso hablan con "acento".

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La penúltima sílaba

Los hispanohablantes, en lo que a prosodia se refiere, tenemos un rasgo en común: todos hablamos llano. En sentido literal. Porque la inmensa mayoría de las palabras que componen el castellano son llanas, es decir, al pronunciarlas las acentuamos en la penúltima sílaba.

Nada menos que el 79,50% del vocabulario español está compuesto por palabras llanas.

Las agudas (aquellas que al hablar se acentúan en la última sílaba) representan únicamente el 17,78%. Y las esdrújulas (esas en las que la intensidad se deja sentir en la antepenúltima sílaba) sólo son un puñado, un miserable 2,72%.

Es una particularidad del castellano. En otras lenguas romances no es así.

En el italiano, por ejemplo, la mayoría de las palabras son esdrújulas.Fragola, que significa fresa, se pronuncia poniendo ímpetu en su primera "a". Y lo mismo ocurre con undici, el número 11, donde el énfasis se deja sentir en la "u".

Y el francés está repleto de palabras agudas. Sólo hay que ver Liberté, égalité, fraternité (libertad, igualdad, fraternidad), la frase que se hizo famosa como grito de guerra durante la Revolución Francesa y que es una especie de lema oficial del país. Las tres se pronuncian poniendo mayor intensidad de voz en la última sílaba.

Pero no se trata solamente de un tema acústico.
La "llanura" del castellano también tiene efectos prácticos.
El hecho de que abunden las palabras llanas —y en concreto las que acaban en vocal, en 's' o en 'n'— hace que sean pocas las palabras que llevan tilde.

Así lo explica Lola Pons:

"Las normas de la ortografía se hacen de manera que al escribir haya que colocar el menor número de tildes posible. Dicho de otro modo: las reglas de acentuación buscan que no haya que escribir el símbolo ortográfico del acento en las palabras más comunes. Y en español las palabras más comunes, por goleada, son las llanas de dos o tres sílabas que acaban en vocal, en "n" o en "s".

¿Acaso no se percataron ustedes de esa peculiaridad que caracteriza al español? Pues la frase interrogativa que acaban de leer es una buena prueba de ello, como lo es del mismo modo esta.

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Un misterio

Lo que nadie sabe a ciencia cierta es por qué el castellano está repleto de palabras llanas, que dan al castellano una prosodia especial.

"La prosodia no se registra por escrito, por eso es muy difícil de investigar. Hasta los años 50 del pasado siglo, cuando hicieron su aparición los registros sonoros, no había modo de dejar constancia de ella", revela Lola Pons.

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Por eso sólo se pueden hacer conjeturas para explicar el enorme número de llanas que hay en español, frente al francés o al italiano, y que está determinado por un proceso histórico de pérdida de vocales átonas (aquellas que en las que no recae el acento prosódico de la palabra) en el interior de las palabras que tuvo lugar cuando se pasó del latín al español.

Pero nadie es capaz de explicar fehacientemente por qué ocurrió ese proceso. Lo único que pueden hacer los investigadores es aventurar hipótesis y lanzar teorías.

Una de las más respaldadas asegura que cuando una lengua desaparece porque sus hablantes la abandonan por una u otra razón, como sucedió por ejemplo en España con las lenguas prerromanas en favor del latín, la huella de esa lengua desaparecida queda en la prosodia.

Pero quién sabe.

La propia lengua española está plagada de prosodias. La entonación y modulación varían mucho de España a América Latina, y en cada país existen además varias prosodias internas.

Como sea, lo que no nos falta a los hispanohablantes es ritmo. Ritmo llano, pero ritmo al fin y al cabo.

Este artículo es parte de la versión digital del Hay Festival Cartagena, un encuentro de escritores y pensadores que se realiza en esa ciudad colombiana entre el 25 y el 28 de enero.

Fuente: http://www.bbc.com/mundo/noticias-42338744

Los nombres en clave del azúcar son revelados

Existe una guerra contra el azúcar en la dieta estadounidense y es por buena razón: el dulce compuesto que tanto ama nuestra cultura, se ha visto vinculado con la epidemia de sobrepeso y obesidad, con el aumento en la diabetes tipo 2 y con otras enfermedades e innumerables trastornos de salud.

Mientras que los conocimientos acerca de los niveles aceptables del consumo del azúcar han avanzado para instar a los consumidores a limitar el azúcar en sus dietas, aún abunda la confusión. Y con muchos fabricantes creando pseudónimos, o nombres en clave, para enmascarar el azúcar añadido a sus productos, aún los consumidores más saludables pueden no saber dónde se esconde el azúcar.
Para ayudar desenmascarar a los verdaderos enemigos, hemos enlistado la ayuda de las dietistas registradas de Baptist Health, Marie Almon y Natalie Castro.
“El consumo de azúcar puede ser difícil de explicar”, dijo Almon de Baptist Health Primary Care. Hay alimentos que contienen azúcar naturalmente y luego hay alimentos que contienen azúcar añadido”.
Los ejemplos de los azúcares naturales incluyen:
• Lactosa – se encuentra en la leche y en los productos lácteos.
• Fructosa – se encuentra en las frutas.
• Maltosa – se encuentra en los granos.

El azúcar añadido, añade confusión

“Lo que confunde a muchas personas, es que muchos de los ingredientes que utilizamos para endulzar las comidas y las bebidas también ocurren de manera natural”, dijo ella. “La sacarosa, o azúcar de mesa, se deriva naturalmente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. Si usted come caña de azúcar, la sacarosa que estuviera consumiendo no sería considerada un azúcar añadido porque es una parte de esa planta, pero cuando se toma esa misma sacarosa y se le añade al café, es considerada un azúcar añadido. Muchos de nuestros problemas de salud de hoy, pueden ser rastreados a nuestro sobreconsumo de ese azúcar añadido.
Del mismo modo, los endulzantes fabricados como el sirope de maíz alto en fructuosa, son considerados azúcares añadidos.
Almon advierte que estos productos tienen el mismo efecto en nuestros cuerpos. Las enzimas y las bacterias lo convierten en glucosa, la cual necesitamos para vivir. Sin embargo, cuando hay demasiada glucosa en nuestros cuerpos, aumenta el nivel de glucosa en nuestra sangre, más cantidades de insulina deben ser producidas para digerirla y cualquier exceso es almacenado como grasa en nuestros cuerpos. Para los diabéticos, ese exceso de glucosa puede ser muy peligroso.

Los endulzantes artificiales, un debate muy real

Algunos diabéticos dependen de los endulzantes artificiales para reducir su consumo de azúcar, pero la American Dietetic Association advierte que también se debe limitar el consumo total de carbohidratos para prevenir que la glucosa se acumule en la sangre.
Castro, la dietista principal de bienestar de Baptist Health, recomienda que la gente opte por las fuentes de azúcar naturales y que eviten los azúcares añadidos.
“Si usted quiere reducir el azúcar de su dieta, elimine los alimentos procesados o ‘de conveniencia’”, dice ella. “No se puede evitar el azúcar por completo, ya que las frutas y los vegetales que contienen los nutrientes que necesitan nuestros cuerpos, también contienen azúcar natural. Pero sí se pueden eliminar los azúcares añadidos poniendo atención a las etiquetas de nutrición y a la lista de ingredientes en los productos”.

Las etiquetas de datos de nutrición

La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE.UU. (FDA por sus siglas en inglés) está considerando actualizar las etiquetas de datos de nutrición en los alimentos empacados para incluir la cantidad de azúcares añadidos que contiene cada porción. Este cambio, según la FDA, disminuirá la confusión que enfrentan los consumidores cuando tratan de limitar su consumo de azúcar.
Mientras ese debate se lleva a cabo en Washington, las dietistas como Castro y Almon recomiendan a las personas a que pongan atención a las etiquetas actuales de datos de nutrición en los alimentos y también a la lista de ingredientes que contienen estos.
“En la actualidad, la cantidad total de gramos de azúcar en la etiqueta no nos muestra el panorama completo”, dijo Castro. “Hay que leer los ingredientes para ver lo que está siendo añadido a nuestros alimentos. Leer los ingredientes nos dice si estamos consumiendo azúcares naturales derivados de las frutas, la leche y los granos, o una combinación de estos”.
Una banana de 6 pulgadas, por ejemplo, contiene alrededor de 12 gramos de azúcar, según los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés). Esa cantidad es similar al contenido de azúcar de un yogur de frutas bajo en grasa. La diferencia, dice Castro, es que el azúcar en la banana es un azúcar natural, además tiene nutrientes tales como el potasio, así como también vitaminas y fibra. El yogur tiene el azúcar natural de la leche que contiene, pero también puede tener azúcar añadido. En este ejemplo, la banana es una mejor opción. Si usted quiere una versión más saludable del yogur de fruta, Castro sugiere comerse un yogur sin sabor, y añadirle bananas o fresas. De esa manera usted se beneficia de las propiedades naturales del yogur y de las frutas, sin el azúcar añadido.

Pseudónimos para el azúcar

He aquí algunos nombres comunes para los ingredientes naturales que se usan para endulzar los alimentos y que actúan como azúcar en el cuerpo:
• Jugo de caña
• Melaza
• Miel
• Cristales
• Azúcar turbinado
• Agave
Además, los siguientes ingredientes comunes han sido procesados para artificialmente endulzar los alimentos:
• Sorbitol, Manitol, Xilitol, Manitol (alcoholes de azúcar comúnmente encontrados en los alientos sin azúcar)
• Dextrosa
• Maltodextrina
• Diglicéridos
• Zilosa
• Isomaltosa
Además de escoger alimentos que contengan pocas cantidades de azúcar, medidas en gramos, y que contengan azúcar en su forma más natural – como las frutas y los vegetales – Almon recomienda poner atención a los azúcares y los nombres en clave para el azúcar que aparecen en las listas de ingredientes. Ella explica que una buena regla a seguir es que estos ingredientes no estén entre los primeros cinco ingredientes en la lista, ya que la cantidad de un ingrediente en un alimento le corresponde a su posición en la lista.
“Al conocer lo que son estos ingredientes y entender que el exceso de azúcar en nuestras dietas está contribuyendo a un sinnúmero de peligros de salud, podemos comenzar a hacer mejores decisiones cuando se trata de nuestras selecciones de alimentos”, dijo Almon.
“Mientras que los nombres y las etiquetas pueden confundirnos, es importante aclarar una cosa: Mientras más naturales sean sus alimentos, menos tendrá usted que descifrar los nombres en clave y tratar de encontrar los enemigos escondidos”, dijo Castro.
 

 

Fuente: https://baptisthealth.net/baptist-health-news/es/los-nombres-del-azucar/

Por qué leer las etiquetas de los alimentos

Comprar con atención los alimentos que forman parte de nuestros platos y de la dieta habitual es el primer paso para lograr comer más sano, reconociendo aquellos nutrientes que nos ayudan a estar en forma y aquellos que por el contrario, entorpecen este proceso.
Si no queremos resultar engañados sino comer realmente lo que deseamos es clave leer las etiquetas de los alimentos, pues sólo allí encontraremos la información que necesitamos para descubrir azúcares escondidos, o para identificar si realmente vale la pena comprar un alimento light o 0%.
Si queremos más fibra, más antioxidantes, menos grasas o calorías u otras características importantes en nuestra dieta que nos ayuden a cuidar el cuerpo tanto por dentro como por fuera, leer las etiquetas de los alimentos puede ser de mucha utilidad.

Incluso, puede ser de ayuda para adelgazar, pues en una etiqueta encontramos datos muy importantes en este sentido como por ejemplo: la cantidad de azúcar que ofrece por ración un alimento, así como el porcentaje de las calorías de una dieta promedio que cubre el mismo.
Por todas estas razones y sobre todo, si queremos ser consumidores responsables y conscientes es muy importante leer las etiquetas de los alimentos.

Cómo leer e interpretar una etiqueta

En el envase de un alimento hay diferentes datos e información que podemos utilizar, pero a lo que nos referiremos puntualmente es al etiquetado nutricional del mismo, pues es en esta tabla de nutrientes y en el listado de ingredientes donde realmente podemos descubrir la calidad de un alimento.
Si en el frente de un envase lleva la leyenda 0% grasa, azúcar, calorías o semejante, siempre es bueno corroborar esta información y por eso, debemos remitirnos a la tabla nutricional así como a la lista de ingredientes.
Entonces, debemos mirar con atención los siguientes datos:

• Calorías por porción: las calorías son el primer dato en la tabla de información nutricional, pero debemos prestar atención a este dato que se muestra por ración y también, por cada 100 gramos. El importante es el valor energético por ración porque 100 gramos puede ser mucho o muy poco dependiendo del alimento. Por ejemplo: si consumimos una ración de mermelada, será más útil mirar cuántas calorías ingresan con la misma que mirar por cada 100 gramos.
• Tamaño de la ración: dado que miraremos calorías por ración, siempre debemos observar a qué equivale una porción del alimento, habitualmente señalada al principio o inicio de la tabla de información nutricional. Si creemos que un plato de patatas fritas de bolsa es una ración pero estamos sobreestimando la misma, quizá sea momento de darnos cuenta la cantidad de calorías que podemos consumir con ellas.
• Azúcares: en muchas tablas de información nutricional, aunque no en todas, se detalla la cantidad de azúcares añadidos que sería lo más útil y lo que deberíamos leer. Si sólo distingue azúcares de hidratos complejos escogeremos un producto que tenga 10% o menos de azúcares, de lo contrario, aquellos que tengan menos de 5% de azúcares añadidos. Y si se denomina 0% azúcares, es importante corroborar que tenga menos de 0,5 gramos de azúcar por porción.

• Grasas: en este punto debemos mirar ante todo el tipo de grasas que posee, pues es clave observar si presenta grasas trans y que cantidad de grasas son insaturadas o saturadas. Si entre los datos de la información nutricional no existe esta distinción nos remitiremos a la lista de ingredientes, y allí podemos encontrar grasas trans bajo el nombre de aceites vegetales hidrogenados, grasa de palma o aceite de palma que son grasas saturadas, o aceites vegetales de otro tipo que describen grasas insaturadas. Si el producto es 0% grasas debemos corroborar que contenga menos de 0,5 gramos de grasas totales por porción.
• Fibra: la fibra es un nutriente de mucha importancia para estar en forma, por ello, lo recomendable es mirar la cantidad que tiene un alimento por cada 100 gramos. Lo recomendable es escoger alimentos que posean más de 5% de fibra si queremos seleccionar la opción más saludable.
• Sodio: un exceso de sodio es perjudicial para la salud, de allí que debemos mirar cuánto aporta un alimento por cada 100 gramos, intentando escoger aquellos que no superen los 200 mg en dicha cantidad.
• Porcentaje de valor diario o %VD: tomando como referencia una dieta de 2000 Kcal al día, este valor indica en qué proporción cada nutriente contenido en una porción de alimento, contribuye a la dieta diaria. Escogeremos los alimentos que tengan mayor %VD de aquellos nutrientes que necesitamos y menos %VD de aquellos nutrientes que queremos reducir en nuestra dieta. Además, debemos saber que un alimento es bajo en un nutriente si posee menos de 5 %VD, mientras que es alto en el mismo si cuenta con más de 20 %VD. Así, evitaremos alimentos con más de 20 %VD de azúcar o con menos de 5 %VD de fibra.

Con todos estos datos podemos obtener una buena idea de la calidad nutricional de cada alimento y escoger acorde a nuestras necesidades y a los deseos de comer más sano, adelgazar o ganar músculo por ejemplo.
Por ello, siempre es recomendable leer las etiquetas de los alimentos y analizar la información que en ellas encontramos si queremos volvernos más conscientes de los ingredientes que compramos con el objetivo de cuidar el cuerpo tanto por dentro como por fuera.
Dado que una imagen puede decir más que mil palabras, compartimos el siguiente vídeo donde nos explican sencillamente cómo leer las etiquetas y usar esos datos para seleccionar alimentos saludables:

Fuente: https://www.trendenciashombre.com/nutricion/por-que-y-como-debes-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos

Alimentos que llevan azúcar aunque no lo parezca

Llevar una dieta rica en azúcares es perjudicial para la salud. Esta es un lección que tiene muy bien aprendida las personas que quieren cuidar su salud y llevar una dieta sana. Según la Organización Mundial de la Salud, 347 millones de personas, o el 4,96 % de la población, tiene diabetes. Para evitar la diabetes o otros problemas de salud no hace falta eliminar todo el azúcar de nuestra dieta, sino de mantenerla a raya. Según las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón, el consumo diario de azúcares añadidos debe mantenerse en las 150 calorías diarias en los hombres -unas 9 cucharillas- y en las 100 calorías en el caso de las mujeres -6 cucharillas-.

Para mantener a ralla el azúcar, alimentos como la bollería, o los refrescos se pueden consumir sólo de forma esporádica por su alto contenido en azúcares, pero... ¿Sabemos realmente si todo lo que consumimos es bajo en azúcar?

El 80 por ciento de los azúcares que ingerimos nos vienen sin darnos cuenta, en alimentos procesados
Josefina Llargués

Nutricionista

La psicopedagoga y nutricionista Josefina Llargués en su libro “Slow Fast Food” dedica un capítulo al “azúcar oculto” porque “el 80 por ciento de los azúcares que ingerimos nos vienen sin darnos cuenta, en alimentos procesados como las salsas y los refrescos, lo que puede afectar a personas que a lo mejor evitan la bollería industrial”.

Hay una gran cantidad de etiquetas e ideas erróneas sobre lo que realmente es “comida sana”. Los altos niveles de azúcar o carbohidratos, pueden ocultarse en algunos alimentos inesperados, sobre todo algunos vendidos como alimentos “saludables”. Vamos a averiguar cuales son los alimentos, más comunes, que nos engañan a diario.

Yogur bajo en grasa
Que un yogur sea 0% materia grasa no implica que sea libre de azúcar. Con frecuencia este nutritivo producto está cargado de azúcar para mantener el sabor y la textura que se pierde cuando eliminas la grasa. Aunque parezca increíble uno de estos yogures puede contener hasta 20 gramos de azúcar. Según la organización Action on Sugar, un potecito de 150gr de muchos de los yogures 0% grasa representan la mitad de la cantidad de azúcar añadido recomendad al día para las mujeres, la cual es de 50gr. Para el hombre de 70gr.

150gr de muchos de los yogures 0% grasa representan la mitad de la cantidad de azúcar añadido recomendad al día
Action on Sugar

Salsas y aderezos
Muchos de los aliños que se venden contienen azúcar oculto entre sus ingredientes, por ejemplo, la mayonesa, la salsa rosa, el ketchup e incluso los aderezos a base de mostaza pueden tener azúcar en su composición que debemos identificar para decidir si las queremos en nuestra dieta y en que cantidad las podemos tomar. Por ejemplo la salsa césar, que acompaña un plato tan sano como una ensalada, suele tener unos 7gr de azúcar.

Conserva de tomate
Para que un sofrito de tomate no sea ácido se le añade azúcar. Las latas de tomate de unos 150g pueden llegar a tener más de 13g de azúcar, o tres cucharaditas.

Agua con sabor
Algunas marcas de agua mineral comercializan su versión en varios sabores. Los consumidores pueden pensar que como la base principal de este producto es agua significa que están comprando un producto saludable. Nada mas lejos de la realidad. Unos 500ml de algunas marcas de estas bebidas contienen 15g de azúcar, el equivalente a casi cuatro cucharaditas, de acuerdo con Action on Sugar.

Bebidas energéticas
Estas bebidas indicadas para las personas que practican deporte, y por lo tanto relacionadas con la salud, contienen mucho azúcar. Según la Universidad de Harvard, una botella contiene de media casi el máximo de azúcar que deberíamos consumir a diario.

Pan de molde
El promedio de azúcar presente en una rebanada de pan procesado es de unos 3g. Si bien algunos de los azúcares se forman naturalmente en el proceso de horneado, gran parte se añaden para dar un mejor sabor.

Como identificar el azúcar que contiene un producto

Lo primero que debemos hacer para descubrir el azúcar oculto en los alimentos es leer la etiqueta de los alimentos y allí, concentrarnos no sólo en la información nutricional que puede indicar la proporción de azúcares que posee el producto, sino también, debemos identificar los endulzantes entre la lista de ingredientes del alimento.

En la lista de ingredientes podemos identificar azúcares bajo diferentes nombres, por ejemplo, si se habla entre los ingredientes de glucosa, sacarosa, fructosa, jarabe de maíz, miel de caña, miel, dextrosa, maltosa, sacarosa, concentrados de zumos de frutas, entre otros, sabremos que el alimento analizado contiene azúcar.

Fuente:
http://www.lavanguardia.com/vivo/ecologia/20160615/402521331464/azucar-oculto-alimentos.html

¡Cuidado: Ibuprofeno y paracetamol retirados del mercado junto a otros 288 medicamentos más!

La Agencia Europea de Medicamentos (EMA) ha dado la voz de alarma. En un comunicado, el órgano regulador de los productos farmacéuticos de la Unión Europea ha pedido a los estados miembro que retiren de sus mercados unos 288 medicamentos, en su amplia mayoría genéricos y que fueron aprobados por procedimientos nacionales. Al menos 25 de ellos se venden en España.

La causa de esta decisión se encuentra en que la agencia europea ha decidido quitar la validez a los estudios de bioequivalencia de Micro Therapeutic Research Labs, una empresa india que se encarga de las labores analíticas y clínicas de los mismos, que sirven para apoyar la comercialización de productos farmacéuticos en el marco de la UE.

Todo empezó con las inspecciones que Alemania y Países Bajos decidieron hacer en febrero de 2016 a las instalaciones de la empresa asiática, para comprobar el cumplimiento de las buenas prácticas clínicas del viejo continente. En ellas, se identificaron “varias preocupaciones”, como la tergiversación de datos de los estudios y deficiencias en documentación y manejo de datos.

Investigación

Esto llevó a que el Comité de Medicamentos de Uso Humano iniciará una investigación de productos farmacéuticos cuya comercialización se había aprobado entre junio de 2012 y junio de 2016 apoyándose en estudios de Micro Therapeutic, concluyendo que los datos empleados para ellos“no son fiables y no pueden aceptarse como base para la autorización de comercialización en la UE”.

Con todo, la EMA también indica que “no hay evidencia de daño o falta de efectividad de los medicamentos autorizados” y, de hecho, ha dado el visto bueno a 42 de los fármacos que han estado en el ojo del huracán de esta investigación no se retiren del mercado, puesto que han presentado nuevos datos que los sustentan (antes, los productos cuya retirada se recomendaba eran unos 330).

Problemas indios

Entre los productos afectados a varias presentaciones de tadafilo, ibuprofeno, metformina y paracetamol, por citar algunos. No es la primera vez que una empresa india de análisis da un disgusto a la industria del medicamento europea. Ya a principios de 2015, la EMA recomendó la suspensión de la comercialización de productos que contaran con análisis de bioequivalencia

Acceda a la lista de medicamentos para los que la EMA pide la suspensión

 

Fuente:  https://www.redaccionmedica.com/secciones/industria/la-ema-insta-a-retirar-del-mercado-288-medicamentos-por-datos-no-fiables--2081

 

 

No gasta nada extra en un año y ahorra 21.000 euros

¿No hacer ningún gasto extra durante un año? Parece misión imposible, pero no lo es. Michelle McGagh, una periodista inglesa, realizó este reto duranta 365 días. El resultado fue muy sorprendente: ahorró 21.000 euros.

Michelle McGagh, una periodista económica, se dio cuenta de había gastado miles de euros en cosas totalmente innecesarias y por ello se propuso un reto: no gastar nada extra durante un año. Ella misma ha narrado la experiencia en un artículo publicado en 'The Telegraph'.

Su propósito comenzó el 26 de noviembre de 2015. Para ello, realizó una lista con las cosas que suponían o no un gasto extra. Tenía permitido: la hipoteca, luz, agua, seguro de vida, donaciones, internet, móvil y productos de higiene, además de comida para ella y su marido para lo que establecieron un presupuesto de 32 euros semanales.

En cambio, no estaban permitidos viajes, ni cenas en restaurantes, ni ropa nueva, vacaciones, ni siquiera una bolsa de golosinas.
 
Según relata, los meses de invierno no fueron nada fáciles. Toda su ropa acabó rota por el uso intensivo de la bici para ir de un lugar a otro. Además, necesitaba con urgencia un corte de pelo. Sin embargo, al acabar el experimento no sentía ninguna necesidad de comprar nada.

El resultado fue sorprendente. Al finalizar el año, había ahorrado unos 21.000 euros, casi lo mismo de lo que tenía cuando comenzó su reto. 

¿Son las grasas saturadas tan malas como se creía?

Los resultados de un estudio publicado esta semana desataron un debate sobre nutrición que sigue ardiendo.

Resulta que durante la década de los años 70 y 80 empezó una insistente campaña para que evitáramos las grasas saturadas, pues se dijo que eran malas para el corazón.
Pero ahora parece que el movimiento contra alimentos como el queso y la mantequilla -que le hizo tanto bien a la industria de los productos bajos en grasa- estaba basado en supuestos erróneos.

Un grupo de científicos revisó toda la información que existía cuando se hicieron esas afirmaciones y escribió en la revista Open Heart que "los resultados del metaanálisis apoyan la hipótesis de que las (pruebas controladas aleatorias) disponibles no respaldaban la introducción de recomendaciones sobre las grasas en la dieta para reducir el riesgo (de enfermedad cardíaca coronaria) o mortalidad relacionada".

El estudio añade: "Ese asesoramiento nutricional no requiere meramente de una revisión; no debió haber sido introducido".

¿Será hora de que abandonemos los yogures bajos en grasa (pero llenos de azúcar), las seudomantequillas y demás productos que nos hemos acostumbrado a elegir pensando que son más sanos, a pesar de que a menudo tienen ingredientes agregados para compensar lo que se pierde en sabor?
Quizás no: desde la publicación de los resultados del estudio, varios expertos han salido a defender las recomendaciones originales.

De hecho, en la página editorial de la misma revista, Rahul Bahl, del Royal Berkshire NHS Foundation Trust, en Reino Unido, pidió cautela.
"Es cierto que hay un sólido argumento respecto a que designar a la grasa saturada como el principal villano de la nutrición nos ha distraído de los riesgos que suponen otros nutrientes, como los carbohidratos. Pero reemplazar una caricatura por otra no parece ser la solución".

Para Christine Williams, profesora de nutrición humana de la Universidad de Reading, alegar que la evidencia era insuficiente es "equivocado y potencialmente peligroso".

¿Entonces?

El asesoramiento nutricional moderno deja claro que ningún nutriente o tipo de alimento es el villano por excelencia. Dejar de ingerir grasas o excluir el azúcar o cortar los carbohidratos no es la manera de mantenerse bien o perder peso saludablemente.
La mayoría de los dietistas concuerdan en que no existe la súper comida. No hay nada, por más exótico que sea, que pueda proveer todos los nutrientes que necesitamos.

¿Qué debemos poner en nuestros platos?

• Muchas frutas y vegetales
• Un poco de pan, pasta y otros alimentos ricos en almidón
• Añade algo de carne, pescado o lentejas
• No demasiada grasa, sal o azúcar

¿Y qué pasa con la leche y los productos lácteos?
Debido a que son buenas fuentes de proteína y calcio, la leche y los productos lácteos pueden formar parte de una dieta sana.
Pero deben consumirse con moderación. El queso, por ejemplo, puede contener mucha sal y grasa.

Comida mediterránea
Varios expertos aseguran que la mejor manera de poner todos estos consejos en un plato es disfrutar menús de estilo mediterráneo.
La dieta mediterránea ha sido vinculada repetidamente a beneficios para la salud, como reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Se caracteriza por la abundancia de vegetales, frutas frescas, cereales integrales, aceite de oliva y nueces, así como pollo y pescado, más que carne roja y mantequilla o grasas animales.

No obstante...
No hay una fórmula invariable para una buena dieta. Tus necesidades nutricionales dependen en parte de tu edad y cuán activo eres.
Lo que sí es claro que a medida que los niveles de obesidad suben, no hay un tipo de comida que por sí solo tenga toda la culpa.

Fuente: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2015/02/150212_pelea_comida_grasa_saturada_finde_dv
 

El hombre que tiene en jaque a Apple

La popular empresa de tecnología admitió que sus productos tienen una vida de duración corta, lo que desató un escándalo. Samuel Sauvage y la asociación Alto a la Obsolencia Programada la demandaron y esto puede cambiar la dinámica en la industria.

Por primera vez en el mundo dos empresas (Epson y Apple) han sido demandadas penalmente por el delito de obsolescencia programada. Una práctica industrial que consiste en diseñar productos con una vida de duración corta con el fin de obligar al consumidor a reemplazarlos rápidamente por otros nuevos. Los dos casos ocurrieron en Francia, el único país que hasta el momento ha incorporado en su código penal esta práctica industrial como un delito. Detrás de estas demandas se encuentra la asociación “Alto a la Obsolescencia Programada” (HOP, por sus siglas en francés). Hablamos con su presidente y cofundador Samuel Sauvage, un economista comprometido con la defensa del medio ambiente, coautor del libro “De lo desechable a lo durable”.

¿Cómo nació la asociación HOP y qué tipo de acciones llevan a cabo?
Antes de su creación muchos de los fundadores estábamos involucrados en temas que relacionan economía y protección del medio ambiente. Entonces, cuando hace un par de años se crea acá en Francia la ley sobre la obsolescencia programada decidimos fundar la asociación. Lo que nos preocupa es el alto consumo y la alta tasa de fabricación de productos que se realiza hoy en día en el mundo. Nuestro fin es denunciar esa práctica industrial pero también proponer soluciones que permitan luchar contra este fenómeno. En ese sentido somos una asociación que defiende al consumidor y a su derecho a tener productos fiables y fáciles de reparar, pero que también denuncia el problema de nuestra sociedad de consumo en la que sobreexplotamos recursos limitados. Nos parece imposible que con todo el progreso técnico que tenemos las empresas no puedan alargar la duración de sus productos, pero también incitamos a los ciudadanos a consumir de manera más responsable.

La obsolescencia programada es una práctica común en la industria.

¿Cómo se define actualmente?

Son todas las técnicas que puede llevar a cabo una empresa para acortar la duración de vida de los productos. Las empresas hacen que éstos se dañen pronto para poder vender cada vez más. El concepto se teorizó por primera vez en los años 30 y se impuso como una medida para impulsar el crecimiento económico en plena época de crisis en los Estados Unidos, pero ahora no tiene justificación. Existen tres tipos de obsolescencia programada: una obsolescencia técnica, que sucede cuando se fabrica una pieza que va a durar poco, su reparación es difícil, y se obliga al consumidor a comprar un nuevo producto. La segunda es de compatibilidad y sucede cuando un aparato se vuelve obsoleto porque ya no se puede actualizar o porque no es compatible con un programa nuevo. La tercera es la que llamamos obsolescencia ética que ocurre cuando un aparato todavía funciona pero el marketing y la publicidad presionan al consumidor para que lo cambie por uno más nuevo.

La creación de una ley que castigue esta práctica es un evento único en el mundo. ¿Cómo puede cambiar la industria este nuevo marco legal?

Es un evento histórico porque es la primera vez en que se convierte en un delito reconocido por un estado. Todo esto se logró después de más de dos años de debates y promesas en el senado francés. El delito se puede sancionar con 2 años de cárcel para el dirigente de la empresa y una multa de hasta un 5% de las ganancias anuales. Es una sanción fuerte que puede ser disuasiva para las empresas, pero que hasta ahora es sólo teórica pues no ha habido ninguna condena. Esperamos que con estas dos primeras denuncias a Epson y a Apple se demuestre que la ley no es sólo de papel sino que es un arma real para que las empresas se adapten a otro modo de producción.

La primera denuncia que hicieron ustedes fue contra Epson ¿cuáles fueron las pruebas que reunieron en este caso?

Nos dimos cuenta que Epson es una de las marcas de impresoras que genera más reclamos entre los usuarios. Hicimos entonces una investigación con más de 10 reparadores independientes sobre sus impresoras. Los resultados nos mostraron que había en efecto un problema con uno de los cartuchos de tinta: se indica que está vacío cuando todavía queda el 40% de tinta, creando así un despilfarro y una estafa al consumidor. Por otro lado, a veces la impresora deja de funcionar porque el tampón de absorción de la tinta se bloquea sin razón justificada. En nuestra investigación demostramos esos dos puntos. Esa investigación la retomó la fiscalía que aceptó llevar a cabo una demanda contra la empresa reconociendo la viabilidad de la denuncia.

¿Y en el caso de Apple, cuál es el problema que ustedes denuncian?

En el caso de Apple estamos denunciando que la empresa ralentiza a propósito los teléfonos para así cortar su vida útil. Queremos demostrar que cuando sucede esto muchos teléfonos ya no son 100% funcionales y la gente tiende a abandonarlos y comprar uno nuevo. La empresa ya aceptó que sí hace más lentos sus teléfonos pero argumenta que es para alargar la vida de la batería. Para nosotros la empresa lo hace sólo con el fin de vender nuevos teléfonos y así renovar el gasto de los consumidores. Nuestra demostración consiste en decir que no existe otra razón posible para que esto se hiciera y porque esta ralentización coincide justo en el momento en que Apple saca un nuevo modelo de IPhone. Es bastante evidente que es una estrategia global de la empresa y esperamos que los jueces ahora investiguen de manera neutra para demostrarlo. Si la empresa realmente quiere reaccionar y demostrar que toma en serio este tema me gustaría por ejemplo que los próximos IPhone tuvieran una garantía de 4 años. Este sería un gesto importante de la parte de Apple para mostrar que sí quiere proteger el medio ambiente y al consumidor.

¿En qué van las demandas ahora? ¿Cuál es su futuro y su vía legal?

Son denuncias penales que nosotros hemos propuesto a la fiscalía. Ellos han aceptado en ambos casos llevar a cabo las demandas, es decir que el estado ha tomado parte y se apodera como denunciante. Serán entonces procesos del estado contra las dos empresas en los que nosotros seremos sólo testigos. Lo que se viene ahora es la reunión de varios expertos de una y otra parte para demostrar o no el delito. Todo ello podría tardar un año, aunque es incierto pues son procesos nuevos en el derecho penal.

¿Tienen algunas otras demandas en preparación?

Es posible que comencemos a constituir los elementos para una demanda contra empresas que fabrican medias veladas para mujer pero hasta ahora estamos comenzando a constituir las pruebas.

Aparte de Francia ¿qué avances existen a nivel regional o global para luchar contra la obsolescencia programada?

Hay un movimiento mundial para el reconocimiento de estas prácticas y para la adopción de las propuestas para alargar la vida de los productos. A nivel europeo, por ejemplo, se votó un informe que le pide a la comisión europea tener una directiva clara sobre este asunto. Es entonces probable que se mueva un marco legal en este sentido pero no se sabe cuándo. A nivel mundial salió un informe en septiembre hecho por las Naciones Unidas, lo que demuestra la importancia del tema. Y bueno creo que la gente se está dando cuenta que la estafa existe, y no se justifica tener productos que duren tan poco. La idea es poder castigar a las empresas que incurren en la práctica, pero también proponer acciones para un consumo responsable. Esperamos que otras asociaciones puedan llevar a cabo acciones en otros países y que algún día el delito sea reconocido a nivel mundial, mientras eso ocurre seguiremos nuestra lucha acá en Francia. Para nosotros, este año será muy importante seguir nuestras denuncias para ver el alcance real de la ley.

Por: Guillermo Quintero / Especial para Publimetro
Fuente: https://www.publimetro.co/co/economia/2018/01/16/hombre-jaque-apple.html

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MARAVILLOSO CONSEJERO - PRÍNCIPE DE PAZ - REY DE REYES - SEÑOR DE SEÑORES (Isaías 9:6)

La Palabra dice:
Que nadie viene al Padre si no es por Él. Él, es el único camino. (Jn 14:6)

Entonces... ¿Quién es Él?:

• Él es JESÚS, el unigénito Hijo de Dios y Dios con Nosotros.
• Él no tenía siervos y todos lo llamaban Señor.
• No se educó con los grandes rabinos de la época y todos lo llamaban Maestro.
• No tenía medicamentos, mas era llamado Médico de médicos. Él, no tenía ejércitos , más los reyes le temían. Él, no
• ganó batallas militares, pero conquistó el mundo.
• Él no cometió ningún delito, pero fue crucificado.
• Fue enterrado en una tumba pero ahora Él VIVE.